Ceai Matcha Izumi

Matcha este ceaiul verde pentru ceremonia ceaiului

30 grame cutia / 15 portii

Ceremonia ceaiului este condusa de un maestru de ceai care este foarte bun cunoscator nu numai al ceaiului ci si al culturii japoneze, al anotimpurilor, al zilelor de sarbatoare si a ceramicii japoneze.

Matcha este singura varietate de ceai produsa in mod traditional. Cand bei ceai Matcha vei savura intreaga frunza dizolvata in apa.  Principala diferenta intre Matcha si alte ceaiuri indiferent ca sunt negre sau verzi este ca se foloseste intreaga frunza si nu doar se infuzeaza.
Bautura pe care o veti savura este efectiv un extract de ceai deoarece frunzele stau in permanenta in ceasca de ceai.
Din pacate doar o mica parte din beneficiile pe care ceaiul le aduce sanatatii se transmit prin infuzare. Datorita faptului ca la Matcha se consuma toata frunza de ceai, consumatorii acestui produs se bucura de o mai mare concentratie de antioxidanti, vitamine, minerale si fibre.

Ceaiul Matcha este foarte bogat in 3 substante nutritive foarte importante pentru organismul uman:

Antioxidantii :  Tea- catechines se numara printre cei mai cercetati antioxidanti din punct de vedere stiintific. Un numar din ce in ce mai mare de publicatii internationale prezinta articole despre benefiicile acestora.
Aminoacizii :   L-Theanine este cel mai puternic amino acid care se gaseste exclusive in ceaiul verde. L-Theanine are un efect calmant si relaxant, incetinind efectul de teina (cofeina din ceai).
Teina : cofeina din ceai cea mai cunoscuta sursa de energie.

Concentratia mare de antioxidanti, face ca ceaiul Matcha un produs extreme de important si atractiv.

Pregatirea ceaiului verde Matcha

Nu trebuie sa fiti insa un maestru de ceai pentru a va putea pregatii un ceai verde Matcha. Pentru pregatirea unui ceai Matcha urmati urmatorii pasi:
Adaugati o lingurita de Matcha (0,6 - 0,8 g) intr-o ceasca de ceai si turnati cu grija in ceasca, apa fierbinte de 60 C (60 ml) dupa care folositi telul din bambus pentru Matcha pentru a amesteca pudra pana cand se formeaza spuma Matcha. Ceaiul se soarbe prin aceasta spuma.
O ceasca de ceai Matcha pregatita in acest fel (60 ml) contine de trei ori mai multa teina decat un ceai verde obisnuit. Ceaiul verde Matcha este de aceea ideal pentru oamenii care vor sa ramana concentrati pentru mai mult timp.